Restaurant PINTxJO's in Den Bosch gaat dicht, ook al loopt de zaak geweldig

In dit artikel:

In het Bossche restaurant PINTxJO’S brachten Jolande van de Laar (58) en haar dochter Talisa (30) Spaanse specialiteiten, die aanvankelijk weinig belangstelling trokken. Na een aarzelende start groeide het restaurant de afgelopen jaren echter sterk in populariteit en ging het “als een tierelier”. Ondanks dit succes hebben moeder en dochter besloten om na zeven jaar te stoppen met het restaurant. De precieze redenen voor hun vertrek worden in het artikel niet nader toegelicht. Het verhaal illustreert hoe culinaire ondernemingen soms langzaam op gang komen, maar met doorzettingsvermogen en kwaliteit succesvol kunnen worden.